咖啡与美酒：不负美食不负好天气
想象自己惬意地躺在草地上，手边恰好有一杯咖啡。
想象自己刚饱餐一顿，正惬意地躺在草地上，仿佛一切城市的嘈杂都离我们远去，这大概是野餐最舒适的时刻了吧。
这时候要是不能小酌一杯，那可太遗憾了。咖啡和美酒天然就容易让人放松，在这样闲暇的片刻，饮料就成了不可或缺的气氛组。
咖啡组请就位！
不管是在家中还是在咖啡店，我们的选择都非常之多，但到了野外，总有各种各样的条件限制。所以，最好在出门之前思虑周全。
制作咖啡的装备总是越小越轻便越好：这取决于背包的大小，以及出游的目的地——是远途的露营还是当日来回的野餐。
预估咖啡的量：是只有一个人在喝咖啡，还是一群同伴都在蹲守那台唯一的咖啡机。
预估冲泡的时间：不是什么时候都有空闲慢悠悠地冲上一杯咖啡，尤其是赶车或者行程紧的时候，这种情况下，就轮到速溶咖啡登场了。
短途旅行中，太过复杂的咖啡机，清理起来也会比较麻烦，还是少点为妙。露营常用的工具比如法压壶，以及只有水杯大小的便携式浓缩咖啡机，都是不错的选择。要是人数很多，还有摩卡壶可选。
咖啡也并不局限于单纯的咖啡，如果带上果酱和冰块，你甚至能在野外diy一杯冰草莓拿铁。
酒水组请就位！
到了这种放松的场合，平日里爱喝酒的人恐怕很难忍得住小酌一杯的冲动。
适合野餐饮用的酒是啤酒、果酒和低度数的鸡尾酒。如果饮用高度数的蒸馏酒，一来，醉倒在野外并不安全，二来，野餐的酒主要目的是佐餐，味道过于浓郁的酒反而会掩盖掉食材本身的味道。
关于食材：每一种酒都有它们各自适宜的场合，比如干型气泡酒适合对付油腻的油炸食品，而略带苦味、回甘丰富的干型红葡萄酒则适合烧烤类的食物。如果野餐的菜单里还有甜品，那么细腻可口的甜型气泡酒会让甜品的口感更上一层。
同食材一样能让人们在野外享受烹饪乐趣的还有鸡尾酒，在开阔的天空下调制美味的鸡尾酒是露营的众多乐趣之一。
选择轻便耐用的工具：比如可折叠的量杯和砧板，能够给背包腾出更多空间。
仅带上必需品：调酒器、玻璃杯、过滤器等，带上必须的几个，就足够了。
提前测量：对于某些需要定量使用的材料，可以在家中提前分装完毕，只需要到现场混合即可。
新鲜度：材料的新鲜度很大程度上决定了鸡尾酒的口感，就像饭菜一样，新鲜的食物总是最好吃的。
温度：携带足够的冰块，或者直接把饮品和水果冷冻一晚，将它们作为冰块使用。
这些细节会让你不至于手足无措，也不必把一堆工具背过去再背回来。
咖啡和美酒，这两样看似多余的食物，却往往能够成为一次露营的点睛之笔。
也许，生活有时候就是需要一些“多余”。
参考资料：
《食帖：好久没去野餐了！》
https://gowanderwild.com/camping-coffee
https://funoutdoors.com/camping-cocktails/
