血液呈蓝色的章鱼

章鱼是无脊椎动物，血液呈蓝色，因为血液里有含有铜的蛋白（而不是含铁的血红蛋白）。血红蛋白是几乎所有脊椎动物的循环系统中的关键成分。然而，许多没有脊椎的生物使用另一种蛋白质：血蓝蛋白。

两者都能结合和运输氧气。但是血红蛋白中含有铁原子，血蓝蛋白则含有铜。结果，含有后一种蛋白质的血液与我们的血液有明显的不同。当富含血蓝蛋白的血液被氧化时，铜变成蓝色。

依赖于血蓝蛋白而不是血红蛋白的无脊椎动物的名单很长。例如甲壳类动物、蜘蛛、蝎子、章鱼等。

在缺氧的深海环境中，血蓝蛋白比血红蛋白更能通过动物的静脉携带宝贵的氧气。此外，血蓝蛋白还能帮助有触须的生物调节血液中的盐含量，使其与游泳时的含盐量相匹配。但是这种血液也有其缺点，导致章鱼很难适应水的酸度波动。