食物不浪费

我们习惯于购买足够多的食物囤放起来，尤其是在超市促销的时候。

但是，很多时候，食物在冰箱中、厨房角落结束了自己的生命：它们在放置期间，逐渐变成了腐烂的水果、过期的酸奶、蔫了的蔬菜、干掉的面包，然后被我们发现，再被随意丢弃。

那些被浪费掉的食材，无非是在购买、食用、储存这几个环节失了控。只要做好把控，就能轻松避免浪费。

家里的食物经常放过期怎么办？掌握这六招，教你减少食物浪费。

在去商店之前清点一下食品储藏室、冰箱和冰柜，以防止过度购买和浪费。

当然还要注意根据是食物特点，合理储存，先买先出。

有时候，一个冰箱贴可以提醒你及时享用“囤货”。

只购买自己需要的东西。如果无法做到不被各种促销所左右，那么可以尝试列出采买清单并严格遵守。

另外，切记不要空腹去购物哦！肚子饿的时候采买，你会觉着自己可以搬空整家超市的食品区！

外出用餐时只点适量的菜，并使用自带容器将剩菜剩饭打包。推荐市面上的硅胶折叠饭盒，如下图stojo品牌的折叠饭盒。

与其精挑细选看似“完美”、价格昂贵的果蔬，不如也关注下那些有可能因为长得不好看、个头不够大而最终面临“被抛弃”命运的食物吧。不“以貌取食”，你会发现它们同样营养丰富、口感美味。

在很多发达国家有志愿者自发组织的“食物银行”，用来向农场、制造商、零食商及个人募集过剩的食物，再通过社区和慈善组织分享给有需要的人。

在中国也有一家食物银行——绿洲盛食社（原名：绿洲食物银行）。这是全球食物银行网络（GFN）在中国大陆的唯一授权会员单位，致力于友善处理余量食物，实现食物再分配，减少食物浪费。

此外，国内还有“惜食魔法袋”“八点以后ZFW”“剩菜盲盒”“米粒盒子”等致力于拯救临期美食的平台，将烘焙店、酒店、餐厅、超市等商家临近打烊时的食品，以折扣盲盒的形式售卖，在商家挽回成本损失、消费者获取折扣美食的同时，避免因为食物浪费而造成的环境污染。

豆瓣小组“我爱临期食品”里的组员也会经常交流、分享购买临期食品的心得，大家不妨加入小组吧。

即使是不小心放坏的食物、果蔬皮也可以通过堆肥实现其价值。尽量避免让垃圾填埋场成为食物的归宿，最终产生大量甲烷。

扫码参考四种堆肥方式和具体教程→家庭无臭快速堆肥视频教程合集（我们也会在后续内容里为大家简单介绍几种堆肥的特点和优缺点）。